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安义瓦灰鸡
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  • 发布日期:2016-07-08 14:25:23
  • 所在地区:江西
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  安义瓦灰鸡,又叫安义鸡,以灰色为特征,是经长期自然选育和安义人民的人工选择而形成的独具特色的优良地方禽种资源。主要分布于江西安义县龙津、丁湖、万埠、东阳、长均、黄洲等乡镇,在靖安县、永修县也有少量饲养,安义县东阳镇为中心产区。

  瓦灰鸡具有耐粗饲、适应性广、抗逆及抗病性强等特点,自古至今采取放养,如房前屋后、村庄院落、草地、果园树底下、树林丛中。近10多年来陆续有养殖专业户采用育雏期用配合饲料,饲养1个月左右后,放养于果园、树林及草地、禾田,觅食青草、昆虫、蚂蚁、砂砾等天然饲料,喂给少量稻谷或混合饲料;也有部分农户在果林地放养不喂饲料。自1999年开始部分饲养户将大棚建在果林中,放养本地鸡。

  瓦灰鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美、风味独特;据百岁老人刘上早祖传老中医介绍,瓦灰鸡可治疗多种疾病,促进青少年的身体发育,以选择东阳镇饲养的瓦灰鸡效果最佳。食其肉能治疗中暑、小儿惊风、伤寒、胃病和妇女习惯性流产等,自古民间是中医作为验方流传于今。刘上早先生用瓦灰鸡为主原料治愈以上疾病千余例。他们全家人每年的农历六月初六都吃瓦灰鸡,他说人吃了瓦灰鸡可耐暑,防治暑期生疮效果特别好。

  特殊的遗传多样性决定了其不可估量的价值

  安义瓦灰鸡具有五灰特征;中医学把安义瓦灰鸡作为一种治疗疑难病症的验方;特殊恶劣环境的适应能力强等为其它资源所不及。以上的三点是目前安义瓦灰鸡特殊利用价值所在,它将丰富我国家禽遗传研究的素材,提供新的家禽产品;对家禽遗传育种研究和开发利用等具有较大的价值。

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